Besøg os
vi-elsker-mad-linjen
Madlinjen-SKE

Vi elsker mad

Vil du lære at lave lækker mad helt fra bunden?

Er du madnørd? Eller træt af din mors hverdagsmad?
Så er Skovlunds gastrolinje lige om hjørnet
– Vi laver mad fra bunden
– Gode råvarer
– Nul tilsætning
– Nul plastik fra pander og gryder
– Nul Maggiterninger
– Nul dirty eller lousy tricks
– Ren mad
– Ren nydelse

Og vi gør det udendørs. 
– Hele året
– Li’som vikingerne

Og bliver du træt af at lave mad, kan du joine Outdoor en enkelt gang eller to.

0%
Skills
0%
Mental
0%
Fysisk

Du vil

  • Opnå praktiske færdigheder i omgangen med og tilberedningen af fødevarer
  • Opleve glæden ved selv at tilberede råvarer fra bunden og præsentere maden indbydende
  • Opnå forståelse for det danske, det traditionelle og det nye, og fremmede køkkener
  • Opnå forståelse for sammensætning af smage og teksturer
  • Opleve et inspirerende, undersøgende og fantasifuldt fællesskab omkring den fælles glæde ved mad og måltider
vi-elsker-mad-linjen

Bål, blender og bambusskud

Vi laver det meste af vores mad i vores bålhytte. Men selvom vi har nogle primitive tendenser, så er vi ikke bange for at inddrage maskiner, i målet om at lave de lækreste madoplevelser. 

Vi benytter både Air fry’er, Ismaskiner, slow-cookers og hvad der ellers er behov for, når vi rejser rundt og udforsker mad fra hele verden. 

I jagten på de gode smage, kommer du derfor til at eksperimentere med både nye og velkendte retter. 

"Vi elsker mad" Faciliteter

“Vi elsker mad” har base i den hyggelige kombinerede bålhytte og udekøkken, men holder også til i skolens professionelle industrikøkken. 

Det er rigtig hyggeligt, og jeg elsker mad, så det passer meget godt. Det er meget nice at lærerne spørger os i starten på en periode, hvad det er vi vil lave, og så er det så det vi laver ... Vi lærer hvad for nogle smage du skal putte i retter, og hvordan man får ting til at smage godt, og så hvordan man laver ting fra bunden af.
Astrid
Astrid Damgaard Lindholm
9. klasse

Linjefag

Besøg os